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Art de la table
Sous catégorie - Recette
Type d'article - Émission
Journaliste - Ninoo Chantargent accompagnée de Shiki Chantargent

Bienvenue à tous pour notre émission cuisine qui ne sera ni hebdomadaire, ni dromadaire mais dèsquepossibledaire.

Bon aujourd'hui, on commence avec du Lourd, car oui c'est caloriquement sucré. Mais c'est le meilleure gâteau du monde : Le Gâteau aux pommes et aux amandes.

Tout d'abord, qu'est ce qu'il vous faut ?
Déjà une assistante gouteuse qui pourra vous aider à tout manger à la fin.
Je vous présente Shiki Chantargent, la plus grande spécialiste du gâteau aux pommes aux amandes.


Nee-San, la plus grande spécialiste du monde des gateaux aux pommes et aux amandes

Alors avant toute chose, il nous faut des ingrédients.

Pour la pâte brisée :

- 200 g de farine
- 100 g de beurre doux mais si vous avez du sel demi beurre ça marche aussi
- 4 ou 5 cl d'eau froide ou tiède, ça dépend de votre humeur

Pour le gâteau :

- 125 g de Beurre mou mais pas trop dirait notre grand Pope Selim
- 125 g Sucre en poudre, la poudre de perlinpinpin fonctionne aussi
- 125 g Poudre d'amandes très bon avec du lait
- 2 Oeufs de poules (oui c'est mieux).
- 5 cl de Crème liquide
- 3 pommes, là vous pouvez choisir la pomme qui vous plait le plus. Je ferais un top des pommes un jour
- Deux verres de jus de pomme

On va commencer par faire la pâte avec Shiki.

Dans un saladier, on va mélanger le beurre et la farine jusqu’à avoir un mélange sableux.
Bon la on va se relayer parce que ça peut être long et qu'il faut de l'endurance du bras gauche et du bras droit.

Pour aider pour les première minutes, on rajoute l'eau.

*On verra donc Shiki et Ninoo se relayer pour atteindre la bonne consistance.*

Une fois qu'on a fait ça on en fait une grosse boule qu'on pétrit, repétrit et contrepèterie. Et une fois on a une boule bien formée ben on peut la mettre dans un film (alimentaire) et on laisse reposer.

On revient donc dans 40 minutes

*Bon en réalité elles reviennent tout de suite grâce à la magie du montage 🦄 *

Notre pâte est prête, il n'y a plus qu'a l'étaler dans un moule a tarte que Shiki aura beurré avec ses mains ... ben pleines de beurre.

*On verra alors Shiki montrer le moule à tarte beurrée puis ensuite menacer Ninoo de lui mettre du beurre partout. Et après un petit moment de rire, elles reprennent.*

Et maintenant, on prépare le gâteau !

Pendant que Shiki va éplucher les pommes et les couper en lamelles en essayant de pas toutes les manger, je vais préparer le reste dans un autre saladier.

Je vais donc mettre les œufs, la crème, la poudre d'amande, le sucre et le beurre tout mou, jusqu’à obtenir une liquide homogène et crémeux.
Ensuite, je verse le tout sur la pâte et j'étale pour que ce soit bien lisse.

Comme ça.

Et maintenant Shiki, va disposer les lamelles de pommes en cercle, en étoiles. la vous pouvez laisser faire votre imagination.

*Elle regardera Shiki faire ... et visiblement l'ainée se permets une espièglerie bien de chez elle.*
En n-naine b-blanche ou p-plutôt en gé...géante r-rouge ... ?

Hum-hum !!
N'oubliez pas avant de commencer, de mettre votre four à 200 degrés.

Ensuite on enfourne et on peut boire nos verres de jus de pommes.

*Elle tend le verre à Shiki et le boit le sien avec elle.*

Bon, là normalement faudrait attendre 20 à 25 minutes. Mais c'est long même avec la magie du montage pour une nee-san affamée.

C 'est pourquoi avant l'émission, j'en ai déjà préparé un comme ça on en aura pour ce soir aussi.

Et voila !


Un gâteau Pommes Amandes en voie d'extinction

À très bientôt

*Avant de couper on pourra voir les deux sœurs faire un signe pour dire au revoir et se jeter sur le gâteau pour le manger.*





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Ninoo - (Arts et Spectacle, Cuisine & Arts de la table, Sport & E-Sport )

Jeune artiste de Géofront, elle offre un avis jeune et passionnée de ce qu'elle connais le mieux. Elle mène ses articles, interview et vlog comme elle mène sa vie, avec dynamisme. Art, cuisine, sport : bientôt tout ceci n'aura plus de secret pour vous.