Réchauffement climatique, CO2 : le futur Eldorado ? > Réponse Politique & Société sujet

La question qui se pose est de savoir si ça fait concurrence à d'autres productions de substitution de viande ou bien s'il y a réellement un marcher en manque de substituts ?

En gros, est-ce que ces 10 000 tonnes vont concurrencer la viande ou les autres substituts ? Si c'est sans incitation quelconque est-ce qu'on ne serait pas plus proche de la seconde option ? On a une étude sur la quantité de gens qui sont/seraient prêts à changer leur alimentation mais qui ne le font pas par manque de produits ?