Réchauffement climatique, CO2 : le futur Eldorado ? > Réponse Politique & Société sujet

Toujours avec en tête l'idée de garder un sens des ordres de grandeur : Happyvore, une entreprise spécialisée dans les protéines végétales annonce une levée de fonds de 35 millions d'euros et lance un projet d'usine qui fabriquerait 10 000 tonnes de substituts de viande par an. Il s'agit d'une initiative privée, le budget n'est absolument pas comparable à celui d'une entreprise comme La Poste (chiffre d'affaire 35 milliards d'euros). Cependant, en prenant l'estimation basse de 6 tonnes CO2eq économisées par tonne produite (c'est-à-dire en gros si les substituts ne remplacent que de la volaille), le gain carbone est déjà comparable à celui annoncé par la suppression des avions de la poste. Si on imagine que cela remplace plutôt la viande "en général", alors on peut déterminer une économie en CO2eq 10 fois supérieure à la suppression des avions de la poste.

Cela rejoint l'analyse faite par le BCG et déjà pointée, et cela répond également à l'argument de l'impopularité de la diminution de la viande : ça n'a pas l'air d'inquiéter trop les investisseurs.